Come ogni anno si avvicina il momento di andare alla Sagra della Salama da Sugo di Madonna Boschi (FE), imperdibile evento culinario, di cui ho già avuto modo di parlare:

http://www.prolocomadonnaboschi.it/sagra.html

Alcuni mie colleghi ed amici macrobiotici hanno però declinato l'invito, adducendo come bieca scusa il fatto che la Salama da sugo è pesantuccia; Beh, cari miei, in primis non sapete cosa vi perdete, in secundis pensate a cosa si mangia oltreoceano, altro che salama. Cito due siti a caso:

http://www.thisiswhyyourefat.com/

http://www.bbqaddicts.com/blog/recipes/bacon-explosion/

Si vocifera inoltre che la Salama da Sugo abbia virtù divinatorie; beh, sempre meglio che ingerire peyote...