Accordo: La Crapiata!

La Crapiata!

di sepp [user #10489] - pubblicato il 10 febbraio 2011 ore 16:27

In risposta al "cotto e mangiato" dell'amico Stefano58 vi propongo un piatto legato alla nostra tradizione contadina.

E' uno dei mie piatti preferiti, se non lo avete mai assaggiato mi dispiace per voi...mi dispiace comunque, visto che molto probabilmente non ci avrete inzuppatto il pane materano!!!

http://blog.saporideisassi.it/2010/07/crapiata-zuppa-di-legumi-tradizione-materana/

Occhio, io faccio sempre confusione tra "capriata" e "crapiata", come ha fatto pure Stefano...se vi trovate a fare una capriata non ci pensate nemmeno ad usare la zuppa di legumi, e che non vi venga in mente di addentare una capriata!!! :DD

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	Grazie!
	di aPhoenix90 [user #22026] commento del 10/02/2011 ore 16:3
	Sembra stra-squisita! Mi sono già segnato la ricetta :P Noto con piacere che l'Italia delle tradizioni è ancora piuttosto viva e unita... ;) Ricambio con questa: vai al link E con questa: vai al link Ciao!
	Rispondi

			Re: Grazie!
			di sepp [user #10489] commento del 10/02/2011 ore 17:0
			Ah! Io ne vado matto, ho datto un'occhiata alle tue proposte, la prima me la segno, per la seconda non vado molto d'accordo con il baccalà!!! ; )
			Rispondi

			Re: Grazie!
			di xstrings utente non più registrato commento del 10/02/2011 ore 17:2
			Noi piemontesi in quanto a tradizione culinaria mica scherziamo! Ciao nè
			Rispondi

			Re: Grazie!
			di sepp [user #10489] commento del 10/02/2011 ore 17:2
			e qua scatta la gara!!! Vuoi che ti risponda a suon di "Cialledda" "Scorz' d'amell'" e "Strazzate" ?? :DDD
			Rispondi

			Re: Grazie!
			di xstrings utente non più registrato commento del 10/02/2011 ore 17:3
			Ahhh, mi stai sfidando marrano, allora ti dico Bunet, Risotto al Castelmagno e i Tajarin....tiè
			Rispondi

			Re: Grazie!
			di sepp [user #10489] commento del 10/02/2011 ore 17:5
			invece del guanto ti lancio due orecchiette con le cime di rapa come segno di sfida!!! :DDD Ti distruggo con la pignet', e per fine pranzo di dò il colpo di grazia con due cart'ddet e purciddizz (e come cazz si potrà mai scrivere!!!) :DD
			Rispondi

			Re: Grazie!
			di xstrings utente non più registrato commento del 10/02/2011 ore 18:0
			Ho capito, se mai dovessi passare dalle parti di Matera so chi chiamare allora ;-) P.s. dopo aver letto la notizia che mi hai dato ieri nella mail, non ho risposto perchè mi giravano un tantino le balle!!! che amarezza :-(
			Rispondi

			Re: Grazie!
			di sepp [user #10489] commento del 10/02/2011 ore 19:3
			e certo!!! ; ) E che ci vuoi fare a parlare son tutti bravi!!! : (
			Rispondi

	wow
	di superloco [user #24204] commento del 10/02/2011 ore 17:0
	solo a vederla mi sembra moooolto buona!
	Rispondi

			Re: wow
			di sepp [user #10489] commento del 10/02/2011 ore 17:0
			ti confermo che lo è anche di più!!!! :DD
			Rispondi

	Se ti mando un pò di "meiple ...
	di dalo [user #18107] commento del 10/02/2011 ore 17:1
	Se ti mando un pò di "meiple AAAAAAAAAA"....me la mandi su? ;-))
	Rispondi

			Re: Se ti mando un pò di
			di sepp [user #10489] commento del 10/02/2011 ore 17:2
			mannaggia, potevo portartela di persona ma non s'è potuto fà...purtroppo non sei dietro l'angolo!!! ; )
			Rispondi

	Che bella zuppa..
	di janblazer [user #26680] commento del 10/02/2011 ore 17:3
	Le patatine novelle da sbucciare mi ipirano molto.. ovviamente con tutto il resto.. Piatti poveri.. piatti della tradizione contadina.. lontani per fortuna dico io.. da quella nouvelle cuisine che ha imbambolato molti ristoratori e troppi clienti.. ma non il sottoscritto.. Riscopriamo e manteniamo vive le tradizioni.. sono un nostro patrimonio ! Ciao Sepp..bun aptit..neh.. ;-)
	Rispondi

			Re: Che bella zuppa..
			di sepp [user #10489] commento del 10/02/2011 ore 17:3
			la tradizione contadina ha tutto un altro sapore!!! Favur't'!!! (favorite, un invito ad assaggiare)
			Rispondi

			Re: Che bella zuppa..
			di xstrings utente non più registrato commento del 10/02/2011 ore 17:4
			ma certo, molto meglio andare nella classica trattoria che cucina piatti tipici locali! Non quei piatti nouvelle cuisine che solo a vederli muori di fame XD Ciao bel fieul, sta ben neh.
			Rispondi

			Re: Che bella zuppa..
			di sepp [user #10489] commento del 10/02/2011 ore 17:5
			o meglio ancora mettersi ai fornelli!!!!
			Rispondi

			Re: Che bella zuppa..
			di janblazer [user #26680] commento del 10/02/2011 ore 17:5
			Proprio così.. Nella zona delle Langhe e del Monferrato ci son dei ristorantini che sono una favola.. As mangia bin e as paga al giust.. ;-))
			Rispondi

	Punto uno :
	di stefano58 [user #23807] commento del 10/02/2011 ore 18:1
	NON SONO PERMALOSO , OH !!!! ;-P punto due : Superba sta crapiata , eppoi mi piace questa elegia del vicinato , cose d'altri tempi , è vero , ma basta un po' di buona volontà e mettere da parte le ansie che ci attanagliano , e anche in una metropoli cannibale e cinica come Roma , si riesce a fare comunella con chi ci abita intorno.Nel nostro condominio siamo 4/5 famiglie ( poche su 25......) che a turno si organizzano pranzi o cene , frizzi e lazzi ognuno come può e ognuno come vuole....e devo dire che alla fine si mangia , si beve e sovente ce la cantiamo e suoniamo allegramente.La prossima volta , grazie a te , davanti ad un bel pentolone di crapiata ....o capriata ? o carpiata? Lo sapevo......;-)))))))))))))))
	Rispondi

			Re: Punto uno :
			di sepp [user #10489] commento del 10/02/2011 ore 19:3
			:DDD vedi che te la sei presa di nuovo!!! :DDDDDDDD La crapiata è uno spettacolo, basterebbe poco per "creare" un buon vicinato, ma purtroppo non avviene spesso!!! Mi raccomando, voglio un brindisi (mica si fanno solo da queste parti?) in mio onore se vi fate la capriata ; )
			Rispondi

			Re: Punto uno :
			di stefano58 [user #23807] commento del 10/02/2011 ore 19:4
			Anche tre....al quarto non saprei più pronunciare il tuo nome ;-)))))))))))
			Rispondi

			Re: Punto uno :
			di sepp [user #10489] commento del 10/02/2011 ore 19:5
			l'importante è che non mi chiami Seppa, e non mi metti la mani addosso :DDDDD
			Rispondi

			Re: Punto uno :
			di stefano58 [user #23807] commento del 10/02/2011 ore 20:1
			Su questo puoi metterci la mano sul fuoco...sciocchina!!! ;-)))))))))
			Rispondi

			Re: Punto uno :
			di sepp [user #10489] commento del 10/02/2011 ore 21:0
			pazza!!! :DDD
			Rispondi

	Buona! Io adoro i legumi.Li mangio al posto ...
	di davidederosa64 [user #20297] commento del 10/02/2011 ore 18:4
	Buona! Io adoro i legumi.Li mangio al posto della carne. Mi sembra una ricetta fatto apposta per me.Devo provare a farla. Un saluto. Ma per il pane devo venire fino a Matera?
	Rispondi

			Re: Buona! Io adoro i legumi.Li mangio al posto ...
			di sepp [user #10489] commento del 10/02/2011 ore 19:4
			Anch'io vado pazzo per i legumi ; ) Prova prova! Beh! Se vieni fino a Matera offro io!!!
			Rispondi

	Se vengo te lo faccio sapere.
	di davidederosa64 [user #20297] commento del 10/02/2011 ore 23:2
	Se vengo te lo faccio sapere.
	Rispondi

			Re: Se vengo te lo faccio sapere.
			di sepp [user #10489] commento del 10/02/2011 ore 23:2
			sarà un piacere ; )
			Rispondi

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